Deska serów i wędlin to doskonała propozycja na wiele okazji. Możesz przygotować ją na rodzinną imprezę, spotkanie z przyjaciółmi, a nawet romantyczny wieczór we dwoje. Bogata w różne odcienie i kształty – zaoferuje szeroką gamę smaków, która trafi w gust osób o zróżnicowanych preferencjach. Jakie akcesoria i produkty spożywcze będą Ci potrzebne, aby przyszykować idealną deskę serów i wędlin?
Jeżeli chcesz podać rodzinie lub znajomym deskę serów i wędlin, musisz zadbać o jej odpowiednią oprawę. Do tego celu niezbędna będzie deska, stanowiąca estetyczną podstawę całej kompozycji. W sprzedaży znajdziesz modele wykonane z drewna, ceramiki, kamienia i plastiku. Którą warto wybrać? Uniwersalnym rozwiązaniem jest deska drewniana, która będzie pięknie prezentować się na stole w stylu wiejskim – ale nie tylko. Stanowi ona optymalne tło dla wszystkich smakołyków, zarazem będąc dekoracją samą w sobie.
Warta uwagi jest też deska z kamienia. To doskonały wybór na cieplejsze dni – łatwiej zachowuje niższą temperaturę, pomagając utrzymać świeżość serów i wędlin na dłużej.
Wybierając deskę do serów i wędlin, pamiętaj o odpowiednim dopasowaniu jej rozmiaru. Jeśli planujesz raczyć się przekąskami w samotności lub ze swoją drugą połową – w zupełności wystarczy Ci niewielki model. Jeżeli jednak chcesz urządzić wystawne przyjęcie, zaopatrz się w deskę o większym rozmiarze, który pomieści dużą ilość wędlin, sera i dodatków. Nie zapomnij o sztućcach do sera oraz niewielkich widelcach do wędlin.
Znasz już zasady doboru deski do serów i wędlin. Poniżej przeczytasz, czym kierować się podczas zakupu produktów, które umieścisz na przygotowanej wcześniej podstawie. Aby całość prezentowała się perfekcyjnie i zachęcała do spróbowania, stosuj się do zasady 3-3-3-3.
Na czym polega?
Stosując się do powyższych zasad, bez trudu przygotujesz deskę przekąsek atrakcyjną wizualnie oraz zróżnicowaną.
Pamiętaj!
Liczbę poszczególnych produktów możesz dostosować do preferencji własnych i Twoich gości, nie zapominając jednak o odpowiednim urozmaiceniu kompozycji i jej obfitym wyglądzie. Możesz np. wybrać 4 rodzaje sera, 2 szynki oraz dodatki według własnych preferencji.
Deska serów i wędlin nie istniałaby bez odpowiednio dobranych wyrobów z mięsa. Powinny znaleźć się na niej zarówno szynki o delikatnym smaku – np. szynka, jak również produkty ostrzejsze, takie jak pikantne salami czy włoskie prosciutto. Ciekawym urozmaiceniem będą małe kiełbaski chorizo, kiełbasy suszone bądź kabanosy. Jeżeli natomiast chcesz wprowadzić polski akcent, wybierz pokrojoną w plasterki kiełbasę wędzoną, np. wiejską.
Kolejnym istotnym na desce produktem są sery. Wskazane, by różniły się one smakiem, konsystencją oraz krajem pochodzenia. Weź pod uwagę sery wykonane z mleka owczego, koziego i krowiego o odmiennej twardości. Jakie rodzaje sprawdzą się najlepiej? Z pewnością popularny cheddar, mimolette lub gouda, które możesz zestawić z pleśniowymi – camembertem lub brie. Jeśli deska serów i wędlin ma nawiązywać do polskiej kuchni, nie powinno zabraknąć na niej tradycyjnego oscypka albo po prostu sera wędzonego. Warte wypróbowania będą również sery dojrzewające z oryginalnymi dodatkami, takimi jak oliwki czy czosnek niedźwiedzi.
Zgodnie z zasadą 3-3-3-3, na desce należy umieścić odpowiednie zagryzki. W sklepie znajdziesz m.in. zdrowe krakersy razowe czy włoskie chlebowe paluszki grissini. Zwolennikom tradycji do gustu przypadnie pokrojona w okrągłe plastry bagietka czy maleńkie bułeczki z ziarnami. Zadbaj, by na desce znalazło się pieczywo wykonane z różnych rodzajów mąki – pszennej, żytniej i mieszanej. Możesz też umieścić słone krakersy.
Kolejnym, nie mniej ważnym elementem deski przekąsek są dodatki. Służą one nie tylko do jedzenia, ale pełnią także ważną rolę dekoracyjną. Jakie produkty warto kupić, planując stworzenie przyciągającej wzrok kompozycji? Z pewnością owoce suszone – np. morele, śliwki oraz świeże, takie jak dojrzałe winogrona, jabłka, gruszki. Zaskocz swoich gości odrobiną egzotycznego smaku, serwując mandarynki, pomarańcze, mango lub figi.
Na desce pięknie będą prezentować się pomidorki koktajlowe oraz malutkie korniszonki. Ciekawym dodatkiem są także kolorowe oliwki, orzechy włoskie i nerkowce oraz nasiona, którymi udekorujesz przygotowane specjały.
Ostatnim wartym uwzględnienia typem produktów, które możesz umieścić na swojej desce, są sosy i przetwory. W takiej kompozycji doskonale sprawdzi się konfitura z moreli, żurawiny czy malin, syrop klonowy lub miód akacjowy – wprowadzające nutkę słodyczy do przekąsek. Jeżeli wolisz bardziej pikantne dipy, przygotuj ostrą musztardę, sos z papryczek chili lub czerwonej cebuli. Więcej inspiracji możesz znaleźć we wpisie: Najlepsze sosy do sałatek – przepisy proste i uniwersalne.
Przygotowanie deski serów i wędlin krok po kroku jest niezwykle proste. Jak się do tego zabrać?
Gotowe!
Z wykształcenia dziennikarka, na co dzień redaktorka i specjalistka od content marketingu. Dom to moje główne centrum dowodzenia. To tu pracuję, piszę, gotuję i tworzę obrazy z chrobotka reniferowego. Spełniam też kreatywne aranżacyjne pomysły. Wciąż szukam sposobów na to, jak efektywniej zaplanować przestrzeń i zorganizować życie domowe. Dom to też moja przytulna oaza bezpieczeństwa, w której lubię z kubkiem kawy obejrzeć dobry serial oraz karmić moich bliskich. Kiedy już wyjdę ze swoich czterech ścian, uwielbiam zwiedzać duże europejskie miasta. Najchętniej jedząc lokalne jedzenie, obserwując mieszkańców i zbierając inspiracje wnętrzarskie.
Pssst! Jeszcze więcej przepisów, pomysłów na dania oraz ich urozmaicenia znajdziesz w e-booku „Dobre, bo domowe”. Sprawdź!
Rozdomowiona to blog o organizacji w domu, przyjemnym gotowaniu i sprawnym sprzątaniu. Rozsiądź się wygodnie!
