Pasta jajeczna z tuńczykiem

Znudziły Ci się kanapki z serem i pomidorem? Szukasz pomysłu na dodatek do kromki chleba, który będzie smakował całej rodzinie i jeszcze dostarczał cennych składników? Poznaj moją propozycję pasty jajecznej z tuńczykiem!

Przepis na pastę jajeczną z tuńczykiem

Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować pastę jajeczną z tuńczykiem. Najlepiej smakuje do świeżego pieczywa razowego albo pszennego. Możesz ją też spakować do lunchboxa i zabrać ze sobą.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 
• 2 jajka
• 2 ogórki kiszone
• 1-2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, poczekaj, aż ostygną, a potem obierz i posiekaj drobno. 
2. Pokrój ogórki kiszone jak najdrobniej. Odsącz je też z nadmiaru soku. 
3. Wrzuć pokrojone składniki do miski i dodaj tuńczyka. Rozdrobnij go widelcem. 
4. Dodaj majonez. Przypraw pastę solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
5. Przełóż pastę do pojemnika z pokrywką i przechowuj ją w lodówce.

Sprawdź też przepis na sałatkę z pieczonym łososiem.

Jak zmodyfikować przepis na pastę jajeczną?

Wyżej przedstawiłam podstawową wersję pasty jajecznej. Możesz ją zmodyfikować według swoich preferencji. Pierwsza zmiana to dodatek musztardy sarepskiej lub chrzanowej. Zamiast tej drugiej możesz zdecydować się na dodatek chrzanu. Jeśli przygotowujesz pastę jajeczną z tuńczykiem jako przystawkę dla gości i zależy Ci na atrakcyjnym podaniu, możesz górę posypać świeżym szczypiorem. Świetnie sprawdzi się też cebula. Posiekaj ją bardzo drobno, a kiedy będzie za ostra, przelej ją wrzątkiem.

Tuńczyk w puszce – jaki jest najlepszy?

Kanapka z taką pastą jest bardzo zdrowa. Tuńczyk to przede wszystkim źródło białka, kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A i D, a także z grupy B, fosforu, żelaza, wapnia. Włączenie go do diety to sposób na wzmocnienie serca, obniżenie ciśnienia krwi oraz poziomu trójglicerydów, a także zlikwidowanie problemów ze snem. 

Stojąc przed półką sklepową, zastanawiasz się, jaki tuńczyk w puszcze wybrać? Czy lepiej postawić na taki w sosie własnym, oleju, rozdrobiony czy cały? Dietetycy wskazują, że najlepszym wyborem jest kupowanie tuńczyka w puszce, w sosie własnym, takiego, który jest w całym kawałku. Rozdrobniony tuńczyk pozbawiony jest wielu witamin i cennych kwasów tłuszczowych omega-3. 

---

---