Szaszłyki z krewetkami na grilla

Jeśli tak jak ja, nie wyobrażasz sobie przyjęcia w ogrodzie czy na działce bez pysznych przekąsek nabijanych na drewniane wykałaczki, to zapraszam Cię do zapoznania się z przepisem na szaszłyki z krewetkami na grilla! Na pewno tym daniem zaskoczysz niejednego miłośnika owoców morza.

Szaszłyki z krewetek – gratka dla fanów skorupiaków

Zaskocz swoich gości nietypowymi przekąskami. Każdy, kto przepada za daniami z krewetek, będzie zachwycony, gdy skosztuje tych szaszłyków. To ciekawe połączenie owoców morza i kiełbasy, przełamane słodyczą mango. Całość okraszone przepyszną marynatą na bazie mleczka kokosowego. Przygotowanie szaszłyków z krewetek na grilla trwa tyle, co pokrojenie składników, nabicie ich na patyczki i polanie przygotowanym sosem. Robi się je ekspresowo, a przygotowywanie ich na ruszcie to już czysta przyjemność dla miłośników tej formy przygotowywania dań. Możesz też przygotować je na patelni grillowej.

Smak szaszłyków z krewetkami jest naprawdę niesamowity i zaskoczy niejedno wytrawne podniebienie! A co na deser? Polecam proste, ale przepyszne banany z grilla!

Przepis na szaszłyki z krewetkami na grilla

Zanim zaczniesz przygotowywanie przekąsek, sprawdź, czy masz odpowiednią liczbę patyczków do szaszłyków. Zaplanuj pracę nieco wcześniej. Danie polane marynatą powinno poleżeć chwilę w lodówce, by smaki się przegryzły.  

Składniki:

• 500 g mrożonych krewetek
• 200 g kiełbasy chorizo
• 2 dojrzałe mango
• 500 ml mleczka kokosowego
• 5 g czerwonej pasty curry
• sok z 1 limonki
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Rozmroź krewetki – najlepiej dzień wcześniej. Większe przekrój wzdłuż na pół i oprósz solą oraz pieprzem.
2. Chorizo pokrój na grubsze plastry.
3. Mango obierz i pokrój w grubą kostkę.
4. Na drewniane patyczki nadziewaj naprzemiennie krewetki, mango i chorizo.
5. Wymieszaj mleczko kokosowe z pastą curry. Zanurz szaszłyki w marynacie i odstaw na minimum 3 godziny do lodówki.
6. Rozgrzej grill. Szaszłyki smaż przez kilka minut z każdej strony, smarując w trakcie marynatą. Krewetki powinny być jędrne, a chorizo lekko chrupiące.
7. Szaszłyki z krewetkami na grilla skrop sokiem z limonki i podawaj od razu. 

Jak przygotować krewetki do szaszłyków?

Jeśli masz krewetki tygrysie, najlepiej jeszcze przed ich zamarynowaniem pozbyć się pancerzyków, główek, ogonków oraz przewodu pokarmowego. Z kolei, jeśli w Twoje ręce trafiły koktajlowe odmiany, praca będzie ułatwiona, ponieważ zanim trafią one do sprzedaży, oczyszcza się je. Przygotowanie krewetek na grilla zależy zatem od tego, co dostaniesz w sklepie.

Jak podawać krewetki z grilla?

Szaszłyki z krewetkami na grilla możesz podawać na półmisku, rozłożone jeden obok drugiego. Nie jest to jedyna opcja. Możesz ściągnąć wszystkie składniki z patyczka i umieścić je w misce, np. na sałacie skropionej ulubionym sosem do sałatki.

Z czym podawać grillowane szaszłyki?

Przekąski z grilla smakują najlepiej bezpośrednio po usmażeniu. Najlepiej podawać je z  ryżem jaśminowym jednak świetnie komponują się także pieczywem czosnkowym. Jeśli uwielbiasz grillowane warzywa, proponuję Ci przygotowanie obok szaszłyków także szparagów. Niezastąpiona będzie także świeża sałatka. Sprawdź także mój przepis na pieczarki z grilla, które mogą urozmaicić talerze gości na Twoim barbecue. A jaki alkohol najlepiej się sprawdzi? Szaszłyki z krewetkami dobrze smakują z białym winem.