Puszyste oponki drożdżowe na tłusty czwartek i nie tylko

Puszyste oponki drożdżowe na tłusty czwartek i nie tylko

Przed nami tłusty czwartek, dlatego dziś mam przepis na puszyste oponki drożdżowe. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, bo większość czasu rośnie ciasto. Oponki drożdżowe to świetna alternatywa tradycyjnych pączków. Sprawdzi się także jako słodki podwieczorek.

Przepis na oponki drożdżowe

Pamiętaj, aby wcześniej wyłożyć masło oraz jajka z lodówki, aby była pokojowa temperatura wszystkich składników.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 20g. masła
  • 30g. drożdży
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka spirytusu
  • 500 ml. oleju do smażenia
  • cukier puder lub lukier

Przygotowanie:

  1. Rozkrusz drożdże i utrzyj z cukrem. Nie musisz dodawać ciepłego mleka czy wody, cukier rozpuszcza drożdże. Przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.
  2. Masło w pokojowej temperaturze, jajka, żółtka, śmietanę i spirytus połącz z mąką i cukrem waniliowym. Dodaj do tego rozczyn.
  3. Wyrabiaj ciasto kilka minut. W trakcie możesz dodać trochę mąki.
  4. Rozwałkuj ciasto na grubość 1 cm. i zrób okręgi szklanką. Dziurki w środku zrób kieliszkiem. Nie martw się, że są przyklapnięte – one jeszcze urosną.
  5. Odstaw na 40 minut do wyrośnięcia.
  6. Rozgrzej olej w garnku. Smaż oponki z jednej i z drugiej strony, aż się zarumienią.
  7. Kiedy wystygną – posyp cukrem pudrem albo ozdabiaj lukrem.
oponki drożdżowe przepis


Spodobało się? Podziel się z innymi:
  •  
  •  
  •  
  •  
Piszę odkąd pamiętam. Na co dzień prowadzę firmę, w której zajmuję się treściami marketingowymi. Uwielbiam spędzać czas w domu, z kubkiem kawy i ulubionym serialem. Zamieszkałam sama w wieku 18 lat i od tamtego momentu wypracowałam sobie wiele nawyków, które pozwalają na proste i przyjemne prowadzenie domu. I dlatego powstała Rozdomowiona! W ramach relaksu zajmuję się też rękodziełem - tworzę obrazy z mchu, które możesz zobaczyć w moim sklepie.

1 komentarz

  1. Mirek
    2018-02-06

    sprawdzone baaaaaardzo dobre :)

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Scroll to top