Sałatka na grilla z ziemniaków i boczku – wypróbuj!

Klasyczna sałatka z ziemniaków zyskuje nową odsłonę dzięki dodaniu smażonego boczku. To idealna propozycja dla miłośników grillowania i tradycyjnych smaków. Jest to również doskonała opcja dla tych, którzy chcą zaserwować coś bardziej sycącego i treściwego na grillowym przyjęciu wśród przyjaciół i rodziny. Sałatka na grilla z ziemniaków i boczku poleca się wiosną i latem, sprawdź przepis.

Sałatka na grilla z ziemniaków i boczku – nasyci każdego!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 150 g boczku wędzonego
• 3-4 ogórki kiszone
• 1 cebula czerwona
• 2 łyżki majonezu lub 2 łyżki jogurtu gęstego
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% (można pominąć)
• 1 łyżka musztardy chrzanowej
• posiekany świeży koperek albo szczypiorek
• sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie warto dodać ser żółty w kostce (o delikatnym smaku), cebulę czerwoną można zamienić na por, a boczek na szynkę konserwową. W takiej formie sałatka na grilla z ziemniaków też doskonale pasuje!

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Następnie je obierz i pokrój w kostkę albo w grube plastry i przełóż do dużej miski.
2. Boczek wędzony pokrój w wąskie paski. Możesz też użyć plasterków, a wtedy usmaż je w całości. Lepiej będzie je przekroić po usmażeniu. Rozgrzej patelnię, dodaj boczek i poczekaj, aż się zarumieni, co jakiś czas mieszając. 
3. Cebulę czerwoną posiekaj drobno.
4. Ogórki kiszone odsącz delikatnie z zalewy, pokrój w większą kostkę. 
5. Do ziemniaków dodaj przestudzony boczek w kawałkach, cebulę i ogórki kiszone.
6. Wymieszaj majonez ze śmietaną i musztardą chrzanową. Przełóż do sałatki, posól i popieprz, a następnie połącz wszystkie składniki.
7. Przełóż sałatkę na grilla z ziemniaków i boczku do lodówki. Po wyciągnięciu (najlepiej trzymać ją minimum godzinę) dopraw świeżo posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem.

>> Zobacz też: Wegetariańskie szaszłyki na grilla