Jeśli jesteś miłośnikiem włoskiej kuchni oraz dań nią inspirowanych, spójrz na tę propozycję. Sałatka z makaronem i mozzarellą jest nie tylko pyszna, ale i kolorowa, a więc zadowoli miłośników estetyki na talerzu!
Idealna propozycja na grilla, czyli sałatka z makaronem i mozzarellą
Potrawa serwowana na zimno, składająca się z mixu sałat, pomidorków, oliwek, cebuli oraz makaronu i mozzarelli to pozycja idealna na grilla. Świetnie komponować się będzie z karkówką, piersią z kurczaka, kiełbaską, a nawet szaszłykami przygotowanymi na ruszcie. Warto ją zrobić na grilla także z myślą o gościach, którzy nie jedzą mięsa.
Sałatka z makaronem i mozzarellą jest pożywna i przepyszna. Sprawdzi się też jako element lekkiej kolacji czy potrawa na świąteczny stół. Wypróbuj ją koniecznie, bo zrobisz ją naprawdę w chwilę.
Przepis na sałatkę z makaronem i mozzarellą
Pamiętaj, aby odpowiednio rozplanować pracę. Do przygotowania tego dania potrzebny Ci będzie ugotowany i wystudzony makaron, a więc zacznij od tego punktu, by móc przejść do innych kroków przygotowywania sałatki z makaronem i mozzarellą. A jakie one są? Szczegóły znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 250 g makaronu kokardki
- 100 g czarnych drylowanych oliwek
- 150 g mini mozzarelli
- 300 g pomidorków cherry
- 120-150 g mixu sałat z roszponką
- 1 mała czerwona cebula
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
- Oliwki i kulki mozzarelli przekrój na pół.
- Pomidorki cherry pokrój w połówki lub ćwiartki.
- Czerwoną cebulę posiekaj w cienkie piórka.
- W małej miseczce wymieszaj olej rzepakowy z musztardą. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę octu z białego wina lub soku z cytryny dla wyrazistego smaku.
- W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, mix sałat, pomidorki, oliwki, mozzarellę i czerwoną cebulę.
- Polej całość przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
Sprawdź też mój przepis na sałatkę wiedeńską z ziemniakami, boczkiem i nutą chrzanu.



