Szakszuka z pomidorami z puszki, kiełbasą i papryką

Szakszuka z pomidorami z puszki jest rewelacyjnym pomysłem na śniadanie, szybki lunch, a nawet na kolację. Jest to odpowiedni posiłek na każdą porę dnia, która doda Ci dużo siły i energii nawet na cały dzień. Wyróżnia ją niesamowita ilość różnych kolorów i przede wszystkim niezwykły smak. Zobacz koniecznie ten przepis! Do Szakszuki z pomidorami z puszki dodasz różne przyprawy i dodatki, które podkreślą jej smak.

Szakszuka z pomidorami z puszki – prosty i szybki przepis

Szakszuka jest to danie, które pochodzi z kuchni tunezyjskiej i oznacza tzw. wielki bałagan. W tej potrawie królują jajka, które występują w sosie pomidorowym. Sos oczywiście powinien być lekko ostry. Szakszuka z pomidorami z puszki świetnie sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale również na kolację na ciepło. Nie można zapomnieć o kiełbasie, która stanowi także ważny dodatek, najlepiej wybrać taką, która jest wysokiej jakości. Potrawa popularna jest na całym świecie, dodatkowo jest naprawdę sycąca oraz smaczna. Oprócz pomidorów, jajek i kiełbasy ważna jest również cebula, przyprawy, jak i inne dodatki, które wpływają na finalny efekt i aromat. Danie można również doprawić według własnych potrzeb, w końcu nic nie stoi na przeszkodzie, aby nieco poeksperymentować w kuchni.

Składniki:

3 kiełbasy,
papryka czerwona,
papryka żółta,
2 puszki pomidorów krojonych,
4 jajka,
400 g upieczonych ziemniaków (mogą być gotowe mrożone, upieczone w piekarniku),
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
2 ząbki czosnku,
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, koperek,
odrobina oleju do smażenia.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Kiełbasę pokrój w kostkę, tak samo zrób z cebulą i paprykami, ale pamiętaj o uprzednim pozbyciu się gniazd nasiennych.
Czosnek rozgnieć i przeciśnij przez praskę.
Kiełbasę z warzywami podsmaż na patelni z dodatkiem oleju. Całość posól.
Dodaj pomidory i przyprawy. Duś całość przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Na koniec dodaj ziemniaki i koncentrat pomidorowy, aby zagęścić sos.
Przełóż potrawę do naczyń żaroodpornych. Na każdym z nich umieść jajko.
Piecz około 10 minut, aż jajko się zetnie, a żółtko będzie płynne.

>> Zobacz też: Jak przechowywać jajka? Zrób to poprawnie!

Asia Brzykcy

Z wykształcenia dziennikarka, na co dzień redaktorka i specjalistka od content marketingu. Dom to moje główne centrum dowodzenia. To tu pracuję, piszę, gotuję i tworzę obrazy z chrobotka reniferowego. Spełniam też kreatywne aranżacyjne pomysły. Wciąż szukam sposobów na to, jak efektywniej zaplanować przestrzeń i zorganizować życie domowe. Dom to też moja przytulna oaza bezpieczeństwa, w której lubię z kubkiem kawy obejrzeć dobry serial oraz karmić moich bliskich. Kiedy już wyjdę ze swoich czterech ścian, uwielbiam zwiedzać duże europejskie miasta. Najchętniej jedząc lokalne jedzenie, obserwując mieszkańców i zbierając inspiracje wnętrzarskie.