Uwielbiasz potrawy rybne, które są źródłem wielu cennych składników odżywczych? Dziś mam dla Ciebie sałatkę z pieczonym łososiem, która sprawdzi się na świątecznym stole czy kolacji ze znajomymi. Jest po prostu wyśmienita!
Danie z łososiem, makaronem, warzywami i innymi dodatkami to bogactwo smaku, ale i źródło cennych składników. Jest tu solidna porcja białka i kwasów omega-3, kryjąca się w łososiu, węglowodanów pod postacią makaronu oraz błonnika, antyoksydantów i witamin, które kryją się w brokule. Wytrawny smak przełamują słodkie rodzinki. Do tego jest pyszny sos na bazie jogurtu naturalnego i czosnku. Sałatka z pieczonym łososiem komponuje się naprawdę świetnie! Spróbuj!
Danie najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu. Dlatego najlepiej przygotować je tuż przed przybyciem gości czy planowaną godziną podania posiłku rodzinie.
Składniki:
Przygotowanie:
Jeśli lubisz ryby, wypróbuj też najlepszą sałatkę z łososiem i awokado.
Najlepiej jest kupować łososia żyjącego dziko. Za najzdrowszy uchodzi ten pochodzący z Pacyfiku. Naturalne środowisko sprawia, że ryba ta zawiera więcej kwasów omega-3 i mniej tłuszczu w porównaniu z łososiem hodowlanym. Trzeba jednak wiedzieć, że gatunek żyjący w Pacyfiku jest trudno dostępny i szukać go należy raczej w profesjonalnych sklepach rybnych niż w marketach.
Alternatywą dla niego jest łosoś z ekologicznych hodowli. Takie ryby, chociaż nie żyją w naturalnych warunkach, karmione są dietą zbliżoną do tej występującej w ich rodzimym środowisku. Poza tym nie stosuje się tu chemikaliów czy antybiotyków. Z takiej ryby dobrze smakuje łosoś w sosie chrzanowym – pieczony lub grillowany.
Unikać należy natomiast hodowlanego łososia norweskiego, atlantyckiego czy chińskiego. Jest duże prawdopodobieństwo, że w takich rybach znajduje się wysoki poziom substancji chemicznych, metali ciężkich czy antybiotyków.
Z wykształcenia dziennikarka, a z serca domowa dusza. Od lat pokazuję innym, jak można sprzątać, gotować i ogarniać swoje cztery kąty z przyjemnością. Kocham podróże po Europie, nigdy nie odmawiam dobrej drożdżówki i mam słabość do seriali z dreszczykiem. Dom to też moje miejsce pracy, gdzie spełniam się jako redaktorka i kreatorka treści internetowych.
Pssst! Jeszcze więcej przepisów, pomysłów na dania oraz ich urozmaicenia znajdziesz w e-booku „Dobre, bo domowe”. Sprawdź!
