Kawa piernikowa – przepis i inspiracje

Piernikowy zapach, który unosi się w domu to coś cudownego! A kiedy możemy jeszcze wypić gorącą kawę piernikową, która rozgrzewa i jest po prostu pyszna, czujemy magię grudnia. Ostrzegam, jest uzależniająca! No i nie warto przesadzać z jej ilością, bo trochę kalorii ma…

Przepis na kawę piernikową

Najprostsza kawa piernikowa to napój, który przygotujesz ekspresowo. Podane składniki są na dwa kubki, ja przygotowałam jeden w dość dużym szklanym naczyniu. To świetna alternatywa dla gorącej czekolady w okresie jesienno-zimowym.

Składniki:

• 300 ml zaparzonej, gorącej kawy (może być rozpuszczalna albo zwykła, jednak wtedy najlepiej pozbyć się fusów),
• 200 ml mleka,
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika,
• 1 łyżka kakao,
• bita śmietana (opcjonalnie),
• cukier (opcjonalnie, choć kawa wcale nie jest sama w sobie słodka).

1. Do kawy dodaj przyprawę do piernika oraz łyżkę kakao. Dokładnie wymieszaj. W tym czasie możesz też dodać cukier. Jeśli nie lubisz, kiedy w gorącym napoju są jakieś drobne paproszki, przelej kawę piernikową przez sitko, prosto do kubka albo filiżanki.
2. Następnie dodaj mleko. Jeśli masz ochotę, możesz je wcześniej podgrzać i spienić.
3. Aby kawa piernikowa wyglądała pięknie, a dodajesz zwykłe mleko, możesz teraz ją spienić (tak, kawę razem z mlekiem), trzymając spieniacz dość wysoko. Powstanie fajna pianka.
4. Kawę możesz też urozmaicić bitą śmietaną i posypką.

Inne pomysły na kawę piernikową

Ciekawym sposobem na urozmaicenie kawy jest podgrzanie wcześniej mleka z przyprawami, aby było aromatyczne. Później, trzeba je przelać przez sitko i dodać do zaparzonej kawy.

Przepis na kawę piernikową z cynamonem

Składniki:

• 300 ml zaparzonej kawy,
• 200 ml mleka,
• 2 gwiazdki anyżu,
• 3 goździki,
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.

Przygotowanie:

1. Mleko zagotuj z przyprawami.
2. Do zaparzonej kawy dodaj mleko, wlej je przez sitko, aby przyprawy nie pływały.
3. Jeśli lubisz, dodaj cukier.
4. Udekoruj według uznania!

Do mleka możesz też dodać: mielony imbir, mielony cynamon i mieloną gałkę muszkatołową.