Mac and cheese jest to popularne danie, które przywędrowało do Polski ze Stanów Zjednoczonych. Przepis na mac and cheese jest prosty do przygotowania, a danie jest naprawdę sycące. Makaron z sosem serowym świetnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak wykonać go krok po kroku. Przygotuj najlepszy polski Mac and cheese.
Mac and cheese – amerykańskie danie po polsku
Mac and cheese to nic innego jak makaron z serem. Makaron otulany jest kremowym, serowym sosem. Jest to dość kaloryczna pozycja, ale za to bardzo smaczna. Dodatkowo danie nie wymaga zbyt wielu składników i przygotujesz je w zaledwie kilka chwil.
Makaron, który warto dodać do tej potrawy, to kolanka, które są popularne w USA. W polskiej wersji w daniu występuje również boczek, który w połączeniu z makaronem i serem, tworzy oryginalny smak. Mac and cheese jest naprawdę sycący i smakuje rewelacyjnie.
>> Zobacz też: Makaron z kurczakiem i brokułami – przepis
Przepis na mac and cheese
- Składniki:
- 400 g makaronu (kolanka)
- 70 g masła
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- 200 g sera cheddar
- 100 g mozzarelli
- 500 ml mleka
- 150 g boczku wędzonego surowego albo szynki
- 1 cebula
- odrobina oliwy
- Przyprawy: czosnek granulowany, papryka słodka, natka pietruszki, bazylią, sól, pieprz
- Opcjonalnie szczypiorek świeży do dekoracji talerza
Przygotowanie:
- Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nie zapomnij posolić wody.
- Cebulę posiekaj drobno, tak samo zrób z boczkiem lub szynką. Posól delikatnie, dopraw pieprzem i papryką słodką.
- Podsmaż cebulę z boczkiem na małej patelni z odrobiną oliwy. Odstaw na bok.
- W średnim garnku albo na głębokiej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Zmniejsz moc palnika, wsyp mąkę, zamieszaj energicznie, aby nie było grudek. Dolewaj mleko, cały czas podgrzewaj.
- Sery pokrój drobno, dodaj do masła, mleka i mąki. Cały czas mieszaj, jeśli sos będzie za gesty to dodaj mleko. Przełóż cebulę i boczek.
- Dopraw solą, pieprzem, papryką słodką, natką pietruszki i sporą ilością czosnku granulowanego. Wymieszaj.
- Połącz makaron z sosem i gotowe!
- Możesz udekorować całość szczypiorkiem.
