Leczo z ziemniakami – rozgrzewające danie jednogarnkowe

W chłodne dni nie ma nic lepszego niż aromatyczne leczo z dodatkiem puszystych ziemniaków. To niezwykle rozgrzewające danie jednogarnkowe, które nie tylko doskonale smakuje, ale także przypomina o domowym cieple i tradycyjnych smakach. W moim przepisie na leczo z ziemniakami połączyłam intensywność papryki z delikatnością ziemniaków, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne. Odkryj tę prostą i sycącą kompozycję smaków, która sprawi, że nawet najzimniejsze dni nabiorą przyjemnego, ciepłego klimatu.

Tradycyjny rozgrzewający przysmak, czyli postaw na leczo!

Leczo z kiełbasą i papryką to klasyczne danie, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Jego wyjątkowy smak i aromatyczna kompozycja sprawiają, że jest idealne na każdą porę roku. Soczyste kawałki kiełbasy przeplatają się z kolorowymi paskami papryki, tworząc prawdziwą ucztę dla zmysłów. To danie jednogarnkowe nie tylko doskonale smakuje, ale także przyciąga spojrzenia swoim bogactwem barw.

W trakcie gotowania aromatyczne nuty kiełbasy przeplatają się z delikatnym smakiem papryki, tworząc zgrany duet, który sprawia, że leczo staje się rozkoszą dla podniebienia. Wersja z papryką czerwoną i żółtą nadaje potrawie nie tylko intensywnego smaku, ale także estetycznego wyglądu.

To danie to nie tylko uczta smaków, ale również szybkość i łatwość przygotowania. Doskonale sprawdza się w codziennej kuchni, kiedy czas jest cenny, a apetyt niecierpliwy. Podawane z kawałkiem świeżego chleba lub jako dodatek do ryżu, leczo z kiełbasą i papryką jest gotowe, by zaskoczyć i zadowolić podniebienie każdego, kto szuka prostych, ale wyjątkowych smaków.

To danie jest również wyjątkowe ze względu na swoją wszechstronność. Można je dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione przyprawy czy eksperymentując z rodzajem kiełbasy. Leczo z kiełbasą i papryką to kulinarne doświadczenie, które łączy w sobie tradycję, prostotę i wyjątkowy smak. Spróbuj go sam i pozwól sobie na chwilę kulinarnej przyjemności.

Zobacz też >> 37 pomysłów na rozgrzewające jesienne potrawy

Leczo z ziemniakami – aromatyczne danie jednogarnkowe

Składniki:

• 200 g kiełbasy wieprzowej
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów krojonych
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• olej do smażenia
• przyprawy: papryka słodka w proszku, papryka wędzona w proszku, czosnek granulowany, majeranek, natka pietruszki, sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Pokrój kiełbasy w półplasterki. Czosnek obierz, rozgnieć i posiekaj. Cebulę pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej olej i przełóż kiełbasę, czosnek oraz cebulę. Smaż tak długo, aż mięso się zarumieni, a warzywa będą zeszklone. W trakcie posól, popieprz i dopraw papryką słodką w proszku.
2. Zawartość patelni przełóż do średniej wielkości garnka.
3. Teraz pokrój na mniejsze kawałki papryki, oczyszczając je z gniazda nasiennego. Podsmaż na tej samej patelni, jeśli to konieczne to dodaj odrobinę oleju. Kiedy zmiękną, przełóż do garnka.
4. Dodaj do garnka zawartość puszki pomidorów wraz z sokiem. Dolej odrobinę wody (wypłukując pozostałości). Duś na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. 
5. Obierz i pokrój w małą kostkę ziemniaki. Podsmaż je na patelni, a kiedy się zarumienią, dodaj szklankę wody. Zostaw tak na 10-15 minut pod przykryciem, aż zmiękną. 
6. Ziemniaki przełóż do garnka z pozostałymi składnikami. Dopraw przyprawami: papryką słodką i wędzoną, czosnkiem granulowanym, majerankiem i natką pietruszki. Posól i popieprz. Duś przez 10-15 minut, aby jeszcze ziemniaki zmiękły.
7. Na koniec dodaj koncentrat i wymieszaj.