Miodownik to ciasto, które świetnie sprawdzi się na święta. To dlatego, że ma lekko karmelowy i miodowy smak, a także doskonal łączy się ze składnikami typowymi dla Bożego Narodzenia. Możesz go jednak przygotować na wiele sposobów i udekorować zgodnie z życzeniami. Dzięki temu przepisy na miodownik sprawdzą się o każdej porze roku. No to sprawdź!
Miodownik to przepyszne kruche ciasto, które jest (jak sama nazwa wskazuje) na bazie miodu. Przekłada się je różnymi masami takimi jak krem budyniowy i kajmakowy, a także powidłami z kaszą manną. Idealnie sprawdzi się na Święta Bożego Narodzenia. Jego ogromną zaletą jest to, że zachowuje świeżość przez bardzo długi czas. Przepisy na miodownik z pewnością zachwycą wszystkich Twoich gości. Nie są niestety proste w przygotowaniu, ale można je wykonać je na kilka sposobów, używając nieco innych składników.
Sprawdź różne przepisy na miodownik, dowiedz się, czego będziesz potrzebować do jego przygotowania.
Do przygotowania ciasta z pewnością trzeba wielu składników. Mogą się one różnić w zależności od przygotowania oraz tego czego użyjesz do jego upieczenia. Warto pamiętać, że oprócz masy należy upiec kruche ciasto, do którego zazwyczaj używa się zawsze tych samych elementów.
Aby zrobić kruche blaty miodowe będziesz potrzebować:
Jednak to nie wszystkie składniki w przepisie na miodownik. Istotny jest również krem budyniowy i kajmakowy, dlatego warto wziąć pod uwagę:
W zależności od przepisu możesz użyć również:
Nie zapomnij również o dekoracji swojego miodownika. W tym przypadku wykorzystaj kilka różnych składników w zależności od upodobań smakowych:
Pamiętaj, że do upieczenia ciasta oprócz składników, będzie potrzebna również odpowiednia forma do pieczenia.
Zobacz też: Babeczki piernikowe na Boże Narodzenie z nutą czekolady
Składniki na ciasto:
Przygotowanie:
Składniki na krem budyniowy:
Przygotowanie kremu:
Składanie miodownika:
Coraz częściej można spotkać miodowiec z orzechami. Ten składnik nieco odróżnia miodownik od jego tradycyjnej wersji, ale również jest smaczny i dobrze się prezentuje. W tej postaci nazywany może być snickersem.
Zrób ciasto zgodnie z przepisem na miodownik. Następnie w garnuszku rozpuść masło, dodaj posiekane orzechy, cukier i miód. Całość zagotuj i odstaw masę do wystudzenia. Kiedy ciasto będzie gotowe, polej nią wierzch miodownika.
Miodownik z orzechami, jak i bez smakuje tak samo rewelacyjnie. Chrupiący dodatek może występować też z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, która utwardzi orzechy i udekoruje miodownik.
Miodownik jest ciastem tradycyjnym, które również podawane jest z kremem i powidłami. Powidła śliwkowe można zastąpić wiśniowymi lub z czarnej porzeczki. Istotne jest, aby smak był lekko cierpki i niezbyt słodki. Z kolei zamiast kremu budyniowego przygotuj krem z kaszy manny. Miodownik z kaszą manną i powidłami będzie równie świetnie smakować jak z masą budyniową i kajmakową.
A jak podawać miodownik? Przepisy możesz zastosować zarówno do prostokątnej, jak i okrągłej formy. W tej drugiej wersji dobrze będzie prezentować się na paterze jako uroczyste ciasto na święta. W trakcie spotkań z bliskimi albo przy kawie możesz go kroić jak tort. Tradycyjnie możesz go pokroić na kwadraty i umieścić na eleganckich półmiskach.
Podaj miodownik na święta zaraz po oficjalnej kolacji wigilijnej. Dobrym pomysłem jest serwowani go przez całe święta, bo kruche ciasto dobrze smakuje kilka dni. Z pewnością szybko zniknie z talerzy, a Twoi goście poproszą o dokładkę.
Miodownik z kaszą manną robi się podobnie do tradycyjnego. Przepis na ciasto jest taki sam. Oto, jak przygotować krem:
Przygotowanie kremu do miodownika z kaszą manną:
Miodownik można urozmaicić na wiele sposobów. Nie tylko dodasz do niego różne masy jak powidła, kajmak, budyń, kasza manna, ale zadbasz o jego wygląd i dekoracje. Wierzch można posypać samymi orzeszkami albo posmarować masłem orzechowym. Miód i orzechy to połączenie idealne.
Innym sposobem jest wyłożenie na wierzch orzechów w karmelu, które dodadzą odrobinę słodkości. Na takie wydanie często używa się określania orzechowiec. Ciasto udekorujesz takimi elementami jak czekolada oraz wiórki kokosowe.
W Święta Bożego Narodzenia postaw na świąteczny stół miodownik królewski, który będzie nie tylko fantastycznie smakować, ale również pięknie się prezentować. Przepis bazuje na tradycyjnym cieście kruchym z dodatkiem miodu oraz polewie czekoladowej. Możesz ją dodać na wierzch lub nawet jako cienka warstwa między kremem a blatem ciasta. Miodownik królewski to kolejna ciekawa odmiana tego wypieku.
Przepisy na miodownik są bardzo czasochłonne i pracochłonne, jednak efekt i smak sprawiają, że zdecydowanie warto spróbować. Mimo tego, że najczęściej przygotowuje się go na święta Bożego Narodzenia, sprawdzi się na inne święta, a także na okres jesienno-zimowy. Miodowiec jako ciasto jest znany przez wszystkich od wielu pokoleń, ponieważ z pewnością piekła go również Twoja babcia i mama. Ten tradycyjny przepis pozwoli Ci wrócić do wspaniałych czasów dzieciństwa.
Z wykształcenia dziennikarka, na co dzień redaktorka i specjalistka od content marketingu. Dom to moje główne centrum dowodzenia. To tu pracuję, piszę, gotuję i tworzę obrazy z chrobotka reniferowego. Spełniam też kreatywne aranżacyjne pomysły. Wciąż szukam sposobów na to, jak efektywniej zaplanować przestrzeń i zorganizować życie domowe. Dom to też moja przytulna oaza bezpieczeństwa, w której lubię z kubkiem kawy obejrzeć dobry serial oraz karmić moich bliskich. Kiedy już wyjdę ze swoich czterech ścian, uwielbiam zwiedzać duże europejskie miasta. Najchętniej jedząc lokalne jedzenie, obserwując mieszkańców i zbierając inspiracje wnętrzarskie.
Pssst! Jeszcze więcej przepisów, pomysłów na dania oraz ich urozmaicenia znajdziesz w e-booku „Dobre, bo domowe”. Sprawdź!
Rozdomowiona to blog o organizacji w domu, przyjemnym gotowaniu i sprawnym sprzątaniu. Rozsiądź się wygodnie!
